Fritterede kartofler
opskrift

Fritterede kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til både hverdag og festmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 4 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 teskefulde tørret timian
- 3 fed hvidløg, knust
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede terninger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre. Dræn.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og steg i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Krydr kartoflerne med salt, sort peber, timian og knust hvidløg. Rør godt.
6. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil hvidløget er gyldent og dufter.
7. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (938 anmeldelser) ★★★★★ del