Ristede Kartofler med Urter
opskrift

Ristede kartofler med urter er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til grillmad eller steak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olie (f.eks. olivenolie)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld tørret rosmarin
- 1/2 dl frisk persille (hakket, til servering)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i strimler eller både.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn godt.
3. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt de drænede kartofler til panden og rør rundt.
5. Krydr med salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og rosmarin. Rør godt rundt.
6. Steg kartoflerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem jævnligt, så de bliver jævnt tilberedte.
7. Tag dem af panden og drys hakket persille over, inden du serverer.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.77 (4421 anmeldelser) ★★★★★ del