Rantakahvilan Pullakahvit
opskrift

En lækker treat til en regnfuld dag, der bringer tankerne til sommerlige cafébesøg. Perfekt til at nyde sammen med venner eller familie.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 5-6 dl hvedemel
- 100 g smør
- 1 æg (til pensling)
- Perlesukker (til pynt)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den slipper skålens kanter.
4. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Når dejen er hævet, hæld den ud på et meldrysset bord og ælt let.
7. Del dejen i 8 stykker og form dem til boller.
8. Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Pensl bollerne med et sammenpisket æg og drys perlesukker over.
10. Bag ved 200 grader i ca. 12-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
11. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 5 g
Nyd pullakahvit varme og glem et øjeblik regnen!

Bedømmelse: 3.35 (1448 anmeldelser) ★★★★★ del