Raparber-ingefær-jordbær-limonade
opskrift

Denne forfriskende og lækre limonade kombinerer rabarber, ingefær og jordbær, hvilket skaber den perfekte drik til varme sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g rabarber
- 100 g friske jordbær
- 2 spsk friskrevet ingefær
- 1 dl sukker
- 1 l vand
- 1 dl citronsaft
- Frisk mynte (til pynt)
Instruktioner:
1. Skyl rabarberne og jordbærrene. Skær rabarberne i små stykker og jordbærrene i skiver.
2. Læg rabarberstykkerne, jordbærskiverne, den revne ingefær og sukkeret i en gryde. Tilsæt 500 ml vand og varm blandingen op over medium varme.
3. Lad blandingen koge i ca. 10 minutter, indtil rabarberne er bløde.
4. Si blandingen over i en skål og pres det overskydende væske ud. Tilsæt de resterende 500 ml vand og citronsaft.
5. Lad limonaden køle af og server med isterninger. Pynt med mynteblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 18 g

Bedømmelse: 3.1 (1131 anmeldelser) ★★★★★ del