Raparpertærte
opskrift

Raparpertærte er en lækker og saftig dessert, der perfekt kombinerer søde og syrlige smage. Denne tærte er ideel til kaffeselskab eller som en sød snack.
Valgetid: 1 time
Annosmæssige: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 25 g smør (til formen)
- 1 dl brun farin (til formen)
- 8 dl (ca. 300 g) rabarber, skåret i stykker (til formen)
- 125 g smør (til dejen)
- 1 3/4 dl sukker (til dejen)
- 2 æg (til dejen)
- 2 1/2 dl hvedemel (til dejen)
- 1 teskefuld bagepulver (til dejen)
- 1 teskefuld vaniljesukker (til dejen)
- 1/2 teskefuld kardemomme (til dejen)
Opskrift:
1. Smør bunden og kanterne af en tærteform (22 cm i diameter) let.
2. Smelt 25 g smør og hæld det i bunden af formen.
3. Drys brun farin over smørret i formen.
4. Fordel den skårne rabarber jævnt over bunden.
5. Forbered dejen: Pisk 125 g smør og sukker i en skål.
6. Tilsæt æggene ét ad gangen, og sørg for at blande godt hver gang.
7. Bland hvedemelet, bagepulver, vaniljesukker og kardemomme sammen.
8. Tilsæt melblandingen til dejen gradvist og rør det til en ensartet masse.
9. Hæld dejen over rabarberne i formen og glat overfladen.
10. Bag tærten ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
11. Lad tærten køle af et øjeblik, inden den serveres. Vend tærten ud på et serveringsfad og server den varm eller ved stuetemperatur.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 220 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.88 (6034 anmeldelser) ★★★★★ del