Raparperisiirup
opskrift

En lækker og sød raparperisiirup, perfekt til desserter og drikkevarer.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 500 ml
Ingredienser:
- 500 g raparber
- 300 g sukker
- 2 dl vand
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfri)
- Saften fra 1/2 citron
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær raparberne i små stykker.
2. Læg raparberstykkerne, sukker og vand i en gryde.
3. Varm blandingen op ved lav varme, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt vaniljesukker og citronsaft.
5. Lad blandingen simre i ca. 20-30 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
6. Si siruppen over i en ren beholder og lad den køle af.
7. Opbevar siruppen i køleskabet, og brug den f.eks. sammen med raparberkage.
Næringsinformation pr. 100 ml:
Kalorier: 220
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 54 g
Protein: 0 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.94 (3710 anmeldelser) ★★★★★ del