Rape kyllingefileter
opskrift

En lækker og letlavet ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1 dl olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forbered kyllingefileterne: Vask og tør kyllingefileterne.
2. Forbered tre skåle til panering. Hæld hvedemelet i én skål, knæk æggene i en anden og pisk dem let, og hæld raspen i den tredje skål.
3. Krydr hvedemelet med salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
4. Dyp hver kyllingefilet først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen. Sørg for, at fileterne er godt dækket.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg kyllingefileterne i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Læg fileterne på et køkkenrulle for at dryppe af overskydende olie inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.95 (4430 anmeldelser) ★★★★★ del