Rapeakuoriset Aamupalasämpylät
opskrift

Disse lækre og nemme boller er den perfekte tilføjelse til morgenmad eller som snack. Dejen kan opbevares i køleskabet i flere dage, så du kan nyde friske boller, når du har lyst.
Valgetid: 10 minutter + hævetid
Antal portioner: Ca. 12 boller

Ingredienser:

- 7 ½ dl vand
- 1 pk tørgær
- 1 spsk havsalt
- 2 dl speltflager
- 1 ½ dl rugmel
- 10 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Bland varmt vand og salt i en skål.
2. Tilsæt tørgæren og rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist speltflagerne, rugmelet og hvedemelet.
4. Rør dejen, indtil den er grødagtig og løs. Undgå at ælte for meget.
5. Dæk dejen med et klæde og sæt den i køleskabet i 1-2 dage for at hæve.
6. Når du vil bage bollerne, tag dejen ud af køleskabet og skef dejen på en bageplade.
7. Bag ved 220 grader i ca. 35 minutter, indtil bollerne er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (per bolle):
Energindhold: 200 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 2 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.55 (2813 anmeldelser) ★★★★★ del