Rape Rester
opskrift

Lækre og sprøde pomfritter, der tilberedes i en frituregryde. Denne opskrift er perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 mellemstore kartofler
- 1 liter olie (f.eks. rapsolie)
- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i jævnt store stave.
2. Læg kartoffelstavene i koldt vand i cirka 30 minutter for at fjerne stivelsen. Dette hjælper med at gøre pomfritterne sprøde.
3. Tør kartoffelstavene grundigt med køkkenpapir.
4. Varm olien i frituregryden op til 180 grader.
5. Tilsæt kartoffelstavene forsigtigt i frituregryden. Sørg for, at de ikke ligger for tæt, så de kan blive jævnt tilberedt.
6. Steg pomfritterne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Tag pomfritterne op med en skumfidus og læg dem på en tallerken dækket med et viskestykke, og drys salt over efter smag.
8. Server straks varm sammen med ketchup eller mayonnaise.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.15 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del