Ristede kartofler
opskrift

Ristede kartofler er en lækker og nem tilbehør, der passer perfekt til både kød- og grøntsagsretter.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske krydderurter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i ensartede både.
2. Kog kartoffelbådene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Forvarm ovnen til 220 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
5. Tilsæt kartoffelbådene til olieblandingen og rør rundt, så alle bådene bliver dækket.
6. Fordel kartoffelbådene på en bageplade i et enkelt lag.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend bådene halvvejs gennem bagetiden.
8. Tag dem ud af ovnen og pynt med friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 230 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0.5 g

Bedømmelse: 4.45 (2806 anmeldelser) ★★★★★ del