Lækker Fiskeret med Kartoffelmos
opskrift

Beskrivelse: En simpel og velsmagende fiskeret, der kombinerer frisk fisk med cremet kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 400 g kartofler
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, og dræn dem.
2. I mellemtiden, bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, friske krydderurter, salt og peber i en skål.
3. Mariner fisken i blandingen i ca. 15 minutter.
4. Steg fisken på en pande over medium varme i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt.
5. Mos de kogte kartofler med smør og fløde, indtil du får en jævn mos.
6. Server fisken med kartoffelmos og nyd denne lækre ret!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 30 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.79 (2700 anmeldelser) ★★★★★ del