Kööpenhamina-tyylinen pizza

Fremgangsmåde

1. Bland pizzamelet, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt vand og olivenolie, og ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
4. Forvarm ovnen til 220 grader.
5. Udrul dejen til en tynd plade og læg den på en bageplade.
6. Fordel tomatsaucen over dejen.
7. Tilsæt revet mozzarellaost og skinke jævnt.
8. Krydr med salt, peber og eventuelt chili.
9. Bag pizzaen i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller indtil bunden er sprød, og osten er smeltet.
10. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med friske basilikumblade inden servering. Nyd din lækre Kööpenhamina-tyylinen pizza!