Rød Fløjl Kage
opskrift

En lækker og saftig kage med en smuk rød farve og en cremet frosting.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 2 ½ dl sukker
- 1 ½ dl vegetabilsk olie
- 1 dl yoghurt
- 2 store æg
- 2 spsk kakao
- 2 ½ dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1-2 spsk rød fødevarefarve
Frosting:
- 200 g flødeost
- 100 g smør
- 3 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en kageform.
2. I en stor skål, bland sukker, olie og yoghurt. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. I en anden skål, bland kakao, hvedemel, bagepulver og salt. Tilsæt den tørre blanding skiftevis med mælken til den våde blanding. Rør indtil det er ensartet.
4. Tilsæt vaniljeekstrakt og fødevarefarve. Rør godt.
5. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før du flytter den til en bagerist for at køle helt af.
7. Forbered frostingen: Pisk blødt smør og flødeost sammen. Tilsæt flormelis og vaniljeekstrakt, og rør indtil blandingen er glat.
8. Smør frostingen over den afkølede kage.
9. Server og nyd med en kop kaffe!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 4 g
Sukker: 30 g

Bedømmelse: 3.92 (4453 anmeldelser) ★★★★★ del