Riisivanukas
opskrift

En lækker riisivanukas, der kombinerer eksotiske smage med en cremet konsistens. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til fire portioner.
Ingredienser:
- 4 kardemummakapsler
- 1 laurbærblad eller kanelstang
- 2 dl thai-, jasmin- eller basmatiris
- 1 spsk sukker
- 6 dl mælk
- 1 stilk citrongræs
Fremgangsmåde:
1. Bland ris, mælk, kardemomme, citrongræs og laurbærblad eller kanelstang i en gryde.
2. Varm blandingen op over medium varme og lad den simre i ca. 20 minutter. Rør ofte, så risen ikke brænder på.
3. Kog, indtil blandingen er blevet tykkere og mere cremet.
4. Fjern laurbærbladet eller kanelstangen samt citrongræs fra gryden.
5. Lad vaniljesausen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 6 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.76 (2688 anmeldelser) ★★★★★ del