Robin-kage
opskrift

En lækker Robin-kage fyldt med diplomatiske flødeskum og hindbærsyltetøj, perfekt til Robin-fans.
Forberedelsestid: 1 time + tid til at sætte sig
Antal portioner: 10-12
Ingredienser:
- Bund:
- 5 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Fyld:
- 1 dl vaniljecremepulver
- 3 dl koldt vand
- 4 dl flødeskum
- 1 dl hindbærsyltetøj
- Toppen:
- Sukkerfrosting
- Fondant
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
2. Hæld dejen i en 26 cm rund bageform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad bunden køle af.
3. Forbered den diplomatiske flødeskum: Hæld koldt vand i vaniljecremepulveret og pisk blandingen i 5 minutter. Læg det i køleskabet for at sætte sig.
4. Pisk flødeskummet og bland det med den kolde vaniljecremeblanding.
5. Skær den afkølede bund i to dele. Smør hindbærsyltetøj og den diplomatiske flødeskum på den ene halvdel. Dæk med den anden bund.
6. Dæk kagen med sukkerfrosting og afslut med fondant.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.75 (5767 anmeldelser) ★★★★★ del