Ruisleseleivät
opskrift

Disse lækre ruisleseleivät er nemme at lave og perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 brød
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 2 dl rugfibre
- ½ teskefuld salt
- ½ pakke (2 teskefulde) tørgær
- 1 spiseskefuld sirup eller brun sukker
- 2 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm vandet op til håndvarmt og tilsæt sirup eller brun sukker.
2. Tilsæt salt og tørgær til vandet og rør godt.
3. Tilsæt rugfibrene og hvedemelet gradvist til dejen, mens du rører, indtil den er ensartet.
4. Ælt dejen let i ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hvile et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Del dejen i 10 portioner og form dem til runde brød.
7. Placer brødene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag brødene ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per brød):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (6168 anmeldelser) ★★★★★ del