Runebergintortter uden rasp
opskrift

Disse lækre Runebergintortter er saftige og nemme at lave uden rasp. Perfekt som en sød bid til kaffen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 150 g smør
- 1½ dl sukker
- 1 stort æg
- 1½ dl mandelmel
- 3 dl fint mel
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ revet appelsinskal
- ½ teskefuld kanel
- ¼ teskefuld kardemomme
- (romaroma og et par dråber bittermandel, hvis ønskes)
- Hindbærsyltetøj til pynt
- Flormelis-vand glasur

Instruktioner:

1. Pisk smør og sukker godt sammen.
2. Tilsæt ægget og pisk kraftigt, mens du blander.
3. Bland de tørre ingredienser og den revne appelsinskal, og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Fordel dejen i papir muffinforme eller i godt smurt (og evt. raspet) muffinbakke.
5. Bag ved 200 grader i cirka 15 minutter.
6. Lad tortterne køle lidt af, og fjern dem forsigtigt fra muffinbakken.
7. Dekorer de afkølede tortter med hindbærsyltetøj og flormelis-vand glasur.
8. Hvis tortterne hæver for meget, kan du jævne toppen ved at skære det overskydende af med en kniv.

Næringsindhold (pr. tort):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (1149 anmeldelser) ★★★★★ del