Gluteenfri Grøntsagsbøffer
Disse lækre grøntsagsbøffer er det perfekte alternativ til en glutenfri kost. De er nemme at lave og passer både som hovedret og som tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland kikærter, havregryn, rødløg, hvidløg, gulerodssalat, spidskommen, salt og sort peber i en skål. Mos blandingen med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil du får en ensartet masse.
- Tilsæt olivenolie og hakket persille til blandingen, og rør godt.
- Form dejen til bøffer, ca. 1 cm tykke.
- Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olivenolie.
- Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server varm med salat eller en dip.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 200 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 6 g |
| Kostfibre | 5 g |