Rurosenbladsyltetøj
opskrift

En lækker og aromatisk tilføjelse til ostebordet eller som desserttilbehør til vaniljeis. Dette syltetøj er lavet af hjemmedyrkede rosenblade.
- Forberedelsestid: 1 time + køletid
- Antal portioner: Ca. 5 små glas

Ingredienser:

- 100 stk rosenblade
- 500 ml vand
- 400 g sukker
- Saft af 1 citron
- 1 pakke gele sukker (ca. 500 g)

Instruktioner:

1. Skyl rosenbladene grundigt og fjern eventuelle stilke.
2. Kog vandet i en gryde og tilsæt rosenbladene. Lad det koge i cirka 10 minutter.
3. Si rosenbladene fra og hæld den kogte væske tilbage i gryden.
4. Tilsæt sukker og citronsaft til den kogte væske. Opvarm blandingen, indtil sukkeret er opløst.
5. Tilsæt gele sukkeret og rør godt rundt. Lad det koge i ca. 5 minutter.
6. Hæld syltetøjet på rene glas og luk lågene. Lad det køle af ved stuetemperatur.
7. Opbevar i køleskabet.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 64 g
- Sukker: 63 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.2 (4323 anmeldelser) ★★★★★ del