Ruusukaalisalaatti med bacon og blåskimmelost
opskrift

En lækker ruusukaalisalat, der kombinerer sprød bacon og kraftig blåskimmelost, hvilket skaber den perfekte smagskombination. Salaten er nem at forberede og passer perfekt til de mørke vinteraftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske rosenkål
- 150 g bacon
- 100 g blåskimmelost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 spsk hele sennepsfrø
Instruktioner:
1. Steg baconstykkerne på panden, indtil de er sprøde. Læg baconet på et køkkenpapir for at dryppe af.
2. Lad cirka en spiseskefuld baconfedt blive på panden og tilsæt olivenolie.
3. Skær rosenkålen i tynde skiver og steg dem på panden, indtil de er lige akkurat møre.
4. Hæld de stegte rosenkål på en tallerken og smuldre blåskimmelosten over.
5. Forbered dressingen ved at ryste sennepsfrø, olivenolie og rødvinseddike i et glas.
6. Hæld dressingen over salaten og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (2279 anmeldelser) ★★★★★ del