Ruusukerma-mansikkaleivokset
opskrift

Lækre og friske ruusukerma-mansikkaleivokset, der er perfekte til festbordet. En nem opskrift, der glæder søde elskere.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 leivokset

Ingredienser:

- 200 g friske jordbær
- 250 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 1/2 dl flormelis
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 dl rosenvand
- 1 pakke glutenfrie kiks (f.eks. digestive)
- 100 g smør (smeltet)

Instruktioner:

1. Forbered kiksebunden: Smelt smørret og bland det med kiksemulden. Tryk blandingen hårdt sammen som bund i muffinforme.
2. Forbered rosenfløden: Pisk flødeskum, mascarponeost, flormelis, vaniljesukker og rosenvand i en skål, indtil blandingen er luftig.
3. Skyl og skær jordbær i skiver. Gem nogle til pynt.
4. Fordel rosenfløden over kiksebunden og læg jordbærskiverne ovenpå lagret.
5. Lad leivoksene sætte sig i køleskabet i ca. 30 minutter inden servering.
6. Pynt med de resterende jordbær inden servering.

Næringsindhold (pr. leivos):

- Kalorieindhold: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (3719 anmeldelser) ★★★★★ del