Pikante vanilje-jordbærlækkerbiskner
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde boller fyldt med vaniljecreme og friske jordbær.
Forberedelsestid: 20 minutter + 20 minutter hviletid
Antal portioner: 10-12 boller
Ingredienser:
- 5 plader butterdej
- 1 pakke vaniljecremepulver
- 2 dl mælk
- 1 æg
- Til pensling: 1 æg
- Friske jordbær
- 4 teskefulde gele sukker
- 4 teskefulde vand
Fremgangsmåde:
1. Bland vaniljecremepulveret, mælk og æg, indtil det er en glat masse. Lad det hvile i køleskabet i ca. 20 minutter.
2. Tag butterdejen ud og lad den tø op ved stuetemperatur.
3. Skær de optøede butterdejsplader i tre dele og læg dem på en bageplade med bagepapir.
4. Lav lette snit i kanten af hver dejplade omtrent en halv centimeter fra kanten.
5. Fordel en generøs skefuld vaniljecreme i midten af hver dejplade og smør det lidt ud.
6. Pensl kanterne med det sammenpiskede æg.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad dem køle af og pynt med skiver af friske jordbær.
9. Forbered geléen ved at blande vand og gele sukker i en skål og varme det i mikroovnen i cirka 8 sekunder.
10. Hæld geléen over jordbærskiverne med en pensel eller en ske.
Nyd de lækre boller med en kop kaffe!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (3309 anmeldelser) ★★★★★ del