Saftig Appelsinkage
opskrift

Denne forårsagtige appelsinkage er perfekt til kaffebordet. Den er saftig og lækker, og den laves nemt med yoghurt i dejen.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2,5 dl sukker
- 3 æg
- 1 dl naturel yoghurt
- 4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron
- Skallen fra 1 appelsin
- 1 dl appelsinjuice
- Indholdet fra en appelsin, udhulet

Instruktioner:

1. Smør og drys mel i en ca. 1,6 liters springform.
2. Pisk det stuetempererede smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
4. Kombiner de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og natron) og væk dem skiftevis med appelsinjuicen ind i dejen.
5. Hæld dejen i den forberedte form.
6. Bag ved 175 grader i 50-60 minutter, indtil kagen er gylden og gennembagt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.61 (269 anmeldelser) ★★★★★ del