Saksiske Pølser
opskrift

Beskrivelse: Nyd de lækre saksiske pølser, der er perfekte til en hyggelig aften. Denne opskrift er nem at lave og passer godt til både festlige og afslappede sammenkomster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g saksiske pølser
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 agurk, skåret i skiver
- 200 g surkål
- 4 dåser sennep (f.eks. Dijon)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt de skivede løg og det knuste hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt peberfrugten og fortsæt med at stege i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt pølserne til panden og steg dem, indtil de er dejligt gyldne.
5. Tilsæt surkålen til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Server pølserne med friske agurkeskiver og sennep.
7. Pynt retterne med frisk persille før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (3561 anmeldelser) ★★★★★ del