Salama-autokakku
opskrift

En lækker kage specielt designet til 3-årige Aaro. Kagen har en lactosefri jordbær- og chokolade mousse fyldning og er dekoreret med smuk marcipan. Perfekt til fødselsdagsfester!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 10-12 portioner

Ingredienser:

- 200 g hvedemel
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g lactosefri jordbærpuré
- 200 g chokolade (mørk eller mælkechokolade)
- 2 dl flødeskum (lactosefri)
- 250 g marcipan
- Madfarve (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered først kagebunden. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
3. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter eller indtil kagen er færdigbagt. Lad den køle af.
4. Forbered jordbær- og chokolade mousse. Smelt chokoladen og lad den køle af. Pisk fløden til blødt skum. Bland med jordbærpuréen og den smeltede chokolade.
5. Skær den afkølede kagebund i tre lag. Hvis ønskes, kan du fugte dem, og læg jordbærmousse på det første lag, chokolademousse på det andet lag og læg det tredje lag ovenpå.
6. Rul marcipanen ud til en tynd plade og dæk kagen. Du kan bruge madfarve til dekoration.
7. Lad kagen stå i køleskabet, før den serveres.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.62 (5782 anmeldelser) ★★★★★ del