Rapsakka Lohi-Katsu
opskrift

En lækker og sprød ret med paneret laks.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 400 g laksfilet
- 1 dl rasp
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk mirin (eller risvin)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Citronskiver til servering
Instruktioner:
1. Skær laksfileten i strimler.
2. Krydr laksestrimlerne med salt og peber.
3. Forbered tre skåle: hæld hvedemelet i den første, piskede æg i den anden og rasp i den tredje.
4. Dyp laksestrimlerne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen. Sørg for, at de er godt dækkede.
5. Varm olien op i en pande over medium varme.
6. Steg laksestrimlerne på begge sider, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter per side.
7. Læg de stegte laksestrimler på et køkkenpapir for at dryppe af for overskydende olie.
8. Server med citronskiver og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 4.57 (5431 anmeldelser) ★★★★★ del