Satavuotigeæg med tofupude
opskrift

En lækker og eksotisk ret, der kombinerer det bløde tofubed med satavuotigeæg, krydret med revet ingefær og forårsløg. Perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk revet ingefær
- 3 stk satavuotigeæg
- 2 teskefulde sojasauce
- 3 stk forårsløg
- 0,5 teskefuld sesamolie
- 300 g blød tofu (silken tofu)
Instruktioner:
1. Skræl satavuotigeæggene forsigtigt og skær dem i tykke skiver.
2. Hak forårsløgene i ringe.
3. Anret den bløde tofu i bunden af fire skåle.
4. Læg ægskiverne ovenpå tofuen.
5. Tilsæt revet ingefær og forårsløg ovenpå æggene.
6. Hæld sojasauce og sesamolie over hele retten.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.08 (4480 anmeldelser) ★★★★★ del