Savukala-pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der kombinerer røget fisk, pasta og grøntsager. Denne ret er perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g røget fisk (f.eks. laks eller sild)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- Frisk dild
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Halver cherrytomaterne.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt cherrytomater til panden og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt fløde og mælk til panden. Lad blandingen simre ved lav varme.
6. Tilsæt den røget fisk i stykker til blandingen og varm forsigtigt, indtil fisken er varm.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
8. Krydr med salt, peber og frisk dild. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (5684 anmeldelser) ★★★★★ del