Savulammekage med spinat og feta i filodej

Beskrivelse: En lækker og fyldig savulammekage, der kombinerer smagen af røget lam, frisk spinat og cremet feta, indpakket i sprød filodej. Perfekt til en middag eller som en del af en brunch. Forberedelsestid: 40 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Pisk æggene sammen i en skål. Tilsæt fløde, savulammekød og feta. Rør godt rundt.
  2. Rist pinjekernerne på en tør pande og hæld dem i skålen.
  3. Tilsæt smør og olie til panden. Sauter rødløgene, tilsæt timian, balsamicoeddike og honning. Lad løgene simre, indtil de er bløde.
  4. Hæld løgblandingen over pinjekernerne.
  5. Skyl spinaten, dræn den og sautér den på panden, indtil den er blød. Krydr med ramsløg. Hæld spinatblandingen i skålen med løgene og lad det køle af.
  6. Kombiner alle ingredienserne i skålen og krydr med salt og peber.
  7. Hæld lammeblandingen i en bageform og jævn overfladen. Dæk med filodej, pensl dejlaget med smeltet smør og krøl det let op på toppen.
  8. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
  9. Server straks.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 320 Fedt: 22 g Kulhydrater: 18 g Protein: 15 g Fiber: 2 g

Se også