Kremet Pasta med Spinatsauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør godt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk basilikum inden servering.