Seitan-kinkku til julebordet

Fremgangsmåde

1. Bland vand, dåsemajs, sojasauce, smuldret bouillonterning, tahini, tomatpuré og kokossukker i en skål.
2. Tilsæt hvedegluten og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Form dejen til en kinkefacon.
4. Forbered grøntsagsbouillon ved at koge 2 dl vand og tilsætte krydderier.
5. Læg kinken i bouillonen og kog den ved lav varme i ca. 1-1,5 time.
6. Tag kinken op af bouillonen og lad den køle af et øjeblik.
7. Lav saucen ved at bruge stegeskyen og tilsæt krydderier efter behov.
8. Server seitan-kinken med saucen til julebordet. Nyd den lækre og saftige veganske julekink!

Næringsinformation pr. portion

9. Kalorier: 180
10. Protein: 15g
11. Kulhydrater: 22g
12. Fedt: 5g
13. Fiber: 3g