Siemennäkkere
opskrift

Beskrivelse: En sund og sprød knækbrød lavet med forskellige frø. Perfekt som snack eller tilbehør til måltider.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 50 minutter
Antal portioner: 20 stykker
Ingredienser:
- 3 dl solsikkefrø
- 1 dl sesamfrø
- 2 dl græskarkerner
- 1 dl hele hørfrø
- 2 spsk psyllium (fiberhusk)
- 2 spsk økologisk hvedemel
- 1 teskefuld salt + et nip til toppen
- 5 dl vand
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienserne godt i en stor skål.
2. Fordel dejen tyndt på to bageplader, der er dækket med bagepapir.
3. Drys lidt salt over toppen.
4. Bag i ovnen på midterste rille ved 170 grader i ca. 50 minutter.
5. Hold øje med knækbrødet i slutningen; når kanterne begynder at blive brune, er det tid til at tage det ud af ovnen.
6. Lad det køle af, og skær det i stykker med en skarp kniv eller bryd det i hånden.
7. Opbevar det på et tørt sted i en tætsluttende beholder.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 120 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.52 (3227 anmeldelser) ★★★★★ del