Sienileivät
opskrift

Sienileivät er en lækker og nem snack, der passer perfekt som forret eller mellemret. Denne opskrift kombinerer lækre svampe, friske tomater og ost.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 bundt forårsløg, hakket
- Et nip salt
- 2 tomater, skåret i tynde skiver
- 4 store kantareller, friske
- Et nip hvid peber, stødt
- 4 skiver lyst brød
- Smør til stegning
- 1 dl edamost, revet eller anden mild ost
- 400 g kantareller, frosne
- Et nip sort peber, fra kværn
Fremgangsmåde:
1. Tø de frosne kantareller op og varm dem på en pande, indtil væsken er fordampet.
2. Tilsæt de hakkede forårsløg og steg i et par minutter. Krydr med salt, hvid peber og sort peber.
3. Steg brødskiverne i smør på panden, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Læg svampeblandingen og tomatskiverne på det stegte brød.
5. Drys revet ost over og sæt brødene i ovnen i et par minutter, indtil osten smelter og bliver gylden.
6. Server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (942 anmeldelser) ★★★★★ del