Sienepasta
opskrift

Denne lækre svampepasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Serveringsstørrelse: 2 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt de rensede og skiverede svampe til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden over svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et øjeblik.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen ser for tør ud, kan du tilføje lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server portionerne med frisk persille og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (435 anmeldelser) ★★★★★ del