Chokoladefondant
opskrift

En lækker og rig dessert med en flydende chokoladekerne.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 12 minutter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør portionsforme med smør og drys kakao i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i de smurte forme.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle af i 1 minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Nydes varme, evt. med en skefuld is eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 29 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.21 (6312 anmeldelser) ★★★★★ del