Sikurirousku-fyldte bagte kartofler
Beskrivelse: Lækre bagte kartofler fyldt med en velsmagende svampefyld. Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask kartoflerne grundigt og stik nogle huller i dem med en gaffel. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er møre.
- Hak løg og hvidløg. Varm olie på en pande og svits løgene, indtil de er bløde.
- Tilsæt de hakkede sikurirouskuer til panden og steg, indtil svampene er tilberedte. Krydr med salt og peber.
- Tag de bagte kartofler ud af ovnen og skær toppen af dem som en "hat". Skrab forsigtigt indholdet ud i en skål.
- Bland kartoffelindholdet, svampeblandingen, fløde og noget af osten i skålen. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
- Fyld kartoflerne med svampefyldet og drys resten af osten ovenpå.
- Sæt de fyldte kartofler tilbage i ovnen og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
- Pynt med frisk persille inden servering. Nyd de lækre sikurirousku-fyldte bagte kartofler!
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 350 Protein: 10 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g