Silakkaruller med ansjos
opskrift

Disse lækre silakkaruller med ansjos er en hurtig og enkel måde at lave velsmagende fiskesnacks på. De er perfekte både varme og kolde.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- Ca. 20 sildefiletter
- 1 stort glas ansjoser eller 1-2 små glas
- Ca. 1/2 liter fløde

Instruktioner:

1. (Valgfrit) Klip rygfinnen af sildefiletterne med en saks.
2. Læg sildefiletterne ud på et skærebræt.
3. Tag et stykke ansjos, ca. 1 cm bredt og 2-4 cm langt, og læg det ovenpå hver filet.
4. Rul sildefiletterne stramt sammen og læg dem i et lavt ovnfast fad.
5. Hæld fløden over rullerne, så fisken lige akkurat er dækket.
6. Bag ved 175 °C i ovnen i ca. 45 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
7. Serveres varmt med kartofler eller koldt på et koldt bord.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Salt: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (1689 anmeldelser) ★★★★★ del