Lammekødboller i libanesisk stil
Denne lækre opskrift på lammekødboller bringer smagene fra Libanon til påskebordet. Kødbollerne er saftige og velsmagende og passer perfekt til tilbehør. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland lammekødet, finthakket løg, knust hvidløg, persille, mynte, paprika, spidskommen, salt og sort peber i en skål.
- Tilsæt ægget og raspen til blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
- Form små bøffer eller kugler af dejen.
- Varm olien op i en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server bøfferne varme, f.eks. sammen med ris eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 1 g |