Kødfrikadeller med blåskimmelost og øl
opskrift

Lækre kødfrikadeller, der kombinerer den salte smag af blåskimmelost med dybden fra øl. Perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kød
- 100 g blåskimmelost
- 1 dl øl
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland hakket kød, smuldret blåskimmelost, øl, rasp, æg, løg, hvidløg, salt, sort peber og oregano i en skål.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil ingredienserne er godt blandet.
3. Form dejen til ca. 20 små frikadeller.
4. Opvarm olien på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne på panden i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.4 (5516 anmeldelser) ★★★★★ del