Siskonmakkarakastike
opskrift

En lækker og fyldig tomatsauce, der passer perfekt til kogte kartofler. Let at lave og fuld af smag!
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4-6

Ingredienser:

- 500 g siskonmakkaroita
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2-3 stængler bladselleri
- en smule olie
- 2 teskefulde paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver
- 400 g passata eller hakkede tomater
- 2 dl vand
- 2 teskefulde rosmarin
- ca. 1 teskefuld salt
- evt. 3 spiseskefulde creme fraiche

Instruktioner:

1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skær de vaskede bladselleri-stængler i små stykker.
3. Sautér løg og bladselleri i en gryde med lidt olie i et par minutter.
4. Tilsæt paprika og chilipulver og rør rundt.
5. Hæld den passata og vand i gryden sammen med rosmarin. Lad saucen simre i et øjeblik.
6. Klem siskonmakkarerne ned i saucen og lad det simre under låg i cirka 30 minutter.
7. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt samt creme fraiche, hvis ønskes.
8. Server varm sammen med kogte kartofler.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Energi: 320 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 18 g
Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.49 (1948 anmeldelser) ★★★★★ del