Siskoviikonlopun Illallinen Wernerissä
opskrift

En lækker ret til en hyggelig aften med familien.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk rosmarin (frisk eller tørret)
- 1 zucchini
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 1 rødløg
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost
- 2 spsk balsamico
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og rosmarin.
3. Varm olivenolie i en pande og brun kyllingefileterne let.
4. Skær zucchini, peberfrugter og rødløg i store stykker. Tilsæt dem til panden med kyllingen og steg i et par minutter.
5. Tilsæt cherrytomaterne og bland alle ingredienserne godt.
6. Overfør blandingen til et ovnfast fad og smuldre fetaosten over.
7. Drizzle balsamico over blandingen.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gennemstegt.
9. Server varm med ris eller brød.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 5 g
Nyd en lækker middag med din søster!

Bedømmelse: 3.53 (3967 anmeldelser) ★★★★★ del