Sitronella Juice
opskrift

En sommerlig og forfriskende drink, der kan nydes både varm og kold. Denne sitronella juice er den perfekte drik til de tidspunkter, hvor du ønsker noget friskt og anderledes.
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser

- 1 stængel citrongræs
- 6 tørrede kaffir-limeblade
- Et stykke frisk ingefær på størrelse med en finger
- 2 grønne kardemommekapsler
- 1 liter vand
- 3 spsk rørsukker

Instruktioner

1. Skær citrongræset i 3-4 stykker og knus det let (for eksempel med en kødhammer eller bunden af en gryde).
2. Skræl ingefæren og knus den let.
3. Knus kardemommekapslerne.
4. Læg krydderierne og vandet i en gryde, og lad det simre i ca. 30 minutter.
5. Lad juicen køle af i gryden.
6. Si juicen og tilsæt vand, så du får i alt 1 liter.
7. Tilsæt sukkeret og rør, indtil det er opløst.
8. Nyd den kold, fortyndet med 1 del juice og 1 del mousserende vand, eller varm med 1 del juice og 1 del vand.
9. Som cocktail, nyd den ufortyndet med en skefuld flormelis (mocktail) og et skvæt lys rom, rystet, ikke omrørt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 60 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.79 (1196 anmeldelser) ★★★★★ del