Sød lammegryde
opskrift

Sød lammegryde er en lækker og eksotisk ret, der bringer en smagfuld oplevelse fra Mellemøsten til dit bord. Denne opskrift er perfekt til festlige lejligheder eller særlige anledninger.
- Forberedelsestid: 2 timer
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg lamme kød (f.eks. lår eller stege)
- 2 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld stødt koriander
- 3 fed hvidløg, knust
- 2 dl vand
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller mynte) til pynt

Instruktioner:

1. Skær lammet i passende stykker og læg dem i en skål.
2. Tilsæt sukker, olivenolie, salt, sort peber, kanel, koriander og knust hvidløg til skålen. Bland godt, så krydderierne trænger ind i kødet.
3. Opvarm en stor gryde over medium varme, og tilsæt det marinerede lamme kød. Steg kødet i ca. 5-7 minutter, indtil det er smukt brunet.
4. Tilsæt vandet til gryden og læg låget på. Lad kødet simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil det er mørt.
5. Server den søde lammegryde med friske krydderurter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (4040 anmeldelser) ★★★★★ del