Sommersalat
opskrift

En frisk og let salat, der er perfekt til sommerdage. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og opskriften rækker til 4 portioner.
Ingredienser:
- 150 g grøn salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 50 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl den grønne salat og riv den i mundrette stykker i en skål.
2. Skær agurken og rødløget i tynde skiver.
3. Halver cherrytomaterne og tilsæt dem til salaten.
4. Skær avocadoen i skiver og læg dem i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
8. Server straks og nyd den sommerlige smag!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 18 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.6 (4489 anmeldelser) ★★★★★ del