Soppeschnitzler med sesamfrø
opskrift

Beskrivelse: Lækre, sprøde soppeschnitzler paneret med sesamfrø. Perfekte som en snack eller som tilbehør til en salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl rasp
- 1 dl hvedemel
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Rens svampene og skær dem i tykke skiver.
2. Forbered tre separate skåle: i den ene skål lægges hvedemelet, i den anden pisket æg, og i den tredje rasp.
3. Krydr hvedemelet med salt og peber.
4. Vend svampeskiverne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i raspen.
5. Varm olien op på en pande ved middel varme.
6. Tilsæt sesamfrøene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Læg svampeskiverne på panden og steg dem på begge sider, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
8. Tag de stegte soppeschnitzler af og læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
9. Server dem varme, f.eks. med en salat eller en dip. Velbekomme!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 24 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.87 (567 anmeldelser) ★★★★★ del