Sorsanluukeitto
opskrift

En lækker og fyldig sorsanluukeitto, der varmer både sjæl og krop. Denne velsmagende suppe er perfekt til de kolde efterårs- og vinterdage.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 annoksia

Ainekset:

- 1 rkl salt
- ¼ teskefuld hvid peber
- 1 liter vand
- 2-4 løg
- 1 rkl smør
- Persille, hakket
- 1 rkl hvedemel
- ½ selleri (1 lille)
- Sorsanlår

Ohjeet:

1. Brun de resterende sorsanlår i ovnen eller på en pande.
2. Læg de brunede lår og eventuelt andet resterende sorsan kød og sovs i koldt vand.
3. Tilsæt hakket selleri, løg og salt til vandet.
4. Kog suppen ved lav varme i ca. 30-40 minutter.
5. Svits hvedemelet i smørret og tilsæt det til suppen for at tykne bouillonen.
6. Krydr med hvid peber og tilsæt hakket persille inden servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (2018 anmeldelser) ★★★★★ del