Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret med rig smag

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Opvarm lidt olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré og rødvin. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og drysset med friskrevet parmesan.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 540 kcal Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 60 g Fiber: 4 g