Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret

Forberedelsestid: 30 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningen på pakken.
  2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og brun det i 5-7 minutter, indtil det er gennemstegt.
  4. Tilsæt den revne gulerod og lad det stege i yderligere 2 minutter.
  5. Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i panden, og rør godt rundt.
  6. Hvis du bruger rødvin, tilsæt den nu og lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
  7. Krydr med oregano, salt og peber efter smag.
  8. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
  9. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 550 Protein: 30 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 70 g Fiber: 5 g

Se også