Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, rødvin, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
5. Lad saucen simre i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
6. Bland den kogte spaghetti med saucen, og server med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 550
8. Protein: 25 g
9. Kulhydrater: 70 g
10. Fedt: 20 g
11. Fiber: 5 g