Strudsæggekager
opskrift

Disse lækre strudsæggekager er en perfekt tilføjelse til festlige lejligheder. De er lette at tilpasse og giver en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 kager
Ingredienser:
- 3 dl strudsæg (eller 6-8 almindelige æg)
- 1 l mælk
- 1 teskefuld salt
- 6 dl pandekagemel
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Knæk strudsægget i en skål (eller brug almindelige æg).
2. Tilsæt mælk og salt til æggene og rør godt.
3. Tilsæt pandekagemel lidt ad gangen og rør, indtil dejen er ensartet.
4. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
5. Varm smør på en pande og hæld dej på panden. Steg kagerne på begge sider, indtil de er smukt gyldne.
6. Server kagerne med syltetøj, bær eller sukker.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.36 (2642 anmeldelser) ★★★★★ del